في القرن التاسع، لاحظ أحد رعاة الغنم، وهو شاب إثيوبي يُدعى «كالدي»، شيئاً غريباً؛ إذ كلما أكل معزه ثمار شجرة ما، حصل على جرعة قوية من الطاقة. أثار ذلك فضول «كالدي» فأخذ بعضاً من الثمار إلى الدير، حيث تذوقها الراهب فأصابته الصدمة من مرارة مذاقها، ثم ألقى بها في النار. إلا أن الرجلين تفاجآ برائحة شهية كانت تفوح باتجاههما، فأزالا الثمار المحمصة من النار، ونقعاها في الماء، وكانت تلك أول رشفة قهوة لهما على الإطلاق.
اقرأ المزيد ←